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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明(míng)虾(xiā)是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季(jì)时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度(dù)非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源(yuán)充(chōng)足无污(wū)染的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在(zài)浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质(zhì)底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘(táng)为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最(zuì)高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里(lǐ)面(miàn)后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大(dà)概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三(sān)口吃的(de)话，用小一(yī)点(diǎn)的(de)饭(fàn)盒(hé)，过节(jié)日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满(mǎn)，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒(dào)就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只的(de)顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合(hé)适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和(hé)头上的(de)刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱速丁二醇和丙二醇是不是酒精冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大小要合适，一般(bān)的外(wài)卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不(bù)多(duō)，大(dà)概(gài)能装(zhuāng)一斤虾，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮一下(xià)，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间(jiān)可(kě)长达(dá)一年，而且口感和(hé)鲜(xiān)度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但保(bǎo)存时间不(bù)宜太久，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了(le)没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了(le)。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂(zá)，这么放(fàng)就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了(le)避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然(rán)后(hòu)再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品(pǐn)级真(zhēn)空包装袋(dài)和(hé)包装机的(de)话完全(quán)可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因(yīn)为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难免会有(yǒu)空(kōng)气(qì)在(zài)里面，有(yǒu)空(kōng)气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空(kōng)气抽空(kōng)之后细菌的含量也会大(dà)大(dà)减少，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但(dàn)基于(yú)人类的本质(zhì)，我们对这两样一(yī)律(lǜ)来着不拒(jù)，因(yīn)为(wèi)两者都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一(yī)般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的外壳会(huì)保护它(tā)大部(bù)分躯体，但是头(tóu)部还有四肢是(shì)露在外面(miàn)的(de)，且虾的外(wài)壳是一节一(yī)节(jié)的(de)并不像贝壳(ké)只有(yǒu)一大块。

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