螺蛳(sī)粉去掉(diào)酸笋还臭吗(ma)，螺蛳粉(fěn)是汤臭还(hái)是笋(sǔn)臭螺蛳粉不放酸笋不臭的。

　　关(guān)于(yú)螺蛳粉去(qù)掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是(shì)笋臭(chòu)以及螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋(sǔn)臭，螺(luó)蛳粉臭(chòu)的(de)是哪个调(diào)料包，螺蛳粉哪个料包不放不会臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对女性的坏(huài)处(chù)等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

螺蛳粉(fěn)去掉(di面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别ào)酸(suān)笋还臭(chòu)吗(ma)，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋(sǔn)臭

　　这(zhè)种臭味并(bìng)不是螺(luó)蛳粉本身发出(chū)来的。

　　也(yě)就是里面加了酸(suān)笋所(suǒ)以才会出现这种臭味，所以不喜欢这种味道的可以不(bù)放酸(suān)笋。

　　如果是(shì)自(zì)己(jǐ)在家做(zuò)螺(luó)蛳粉，可以(yǐ)加上一点自己喜欢的材料也会没有问题的，本身(shēn)是不会影响到(dào)螺(luó)蛳粉的口感的。

螺蛳粉(fěn)为什么臭(chòu)

　　螺蛳粉的(de)臭(chòu)味(wèi)是(shì)源于其(qí)中(zhōng)的酸(suān)笋(sǔn)味道，这(zhè)种味道也恰恰是螺蛳(sī)粉的精(jīng)华所(suǒ)在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊的乳(rǔ)酸味，过程中(zhōng)会产(chǎn)生氨基酸，能使食物变(biàn)得鲜美可(kě)口。

　　酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜(xiān)美、口感(gǎn)丰富。

螺(luó)蛳粉冷水煮还是热(rè)水煮

　　螺(luó)蛳粉建议(yì)冷水(shuǐ)下锅，冷水下(xià)锅煮的时间会长(zhǎng)一些，煮出来的螺蛳粉(fěn)也会(huì)更(gèng)烂一些，食用口感更好。

　　在锅中放入(rù)清水和螺蛳粉，煮10分钟左右，用筷(kuài)子试试能(néng)不能(néng)把(bǎ)螺蛳粉夹断，可(kě)以夹断就表示(shì)煮好了，不(bù)能(néng)夹(jiā)断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后捞(lāo)起来，再(zài)放清水(shuǐ)烧(shāo)开，之后(hòu)放(fàng)入配菜(cài)和煮好的螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左(zuǒ)右之后捞进碗里即(jí)可，最后倒入配(pèi)料(liào)搅拌均匀就可(kě)以(yǐ)食用了。

螺蛳粉臭味是什(shén)么味

　　这股(gǔ)浓郁的特殊(shū)臭(chòu)味主要来源于螺蛳粉当中的独(dú)特配(pèi)料——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖上的中国第(dì)一集就(jiù)详(xiáng)细介绍了柳州酸笋的(de)制(zhì)作

　　味道独特的柳州酸笋(sǔn)，主要是选取肉食丰富(fù)的大头甜笋，然后(hòu)加入山泉水用大瓦(wǎ)缸腌制半个(gè)月左右而成。

　　作为腌(yān)制发(fā)酵食品，发酵过程(chéng)中自(zì)然会产生一些有鲜(xiān)味(wèi)儿(ér)的(de)氨基酸物质，所以就会有特(tè)殊的(de)味(wèi)道。

　　就(jiù)像臭豆腐一(yī)样(yàng)，柳(liǔ)州螺(luó)蛳粉的(de)酸臭味，也正是(shì)由此而来。

　　另(lìng)外，螺(luó)蛳粉的(de)汤底经过螺肉熬(áo)制也会散发出一股(gǔ)独(dú)特(tè)的味(wèi)道(dào)，两者相(xiāng)加，特殊臭(chòu)味给味蕾强烈刺激，令人爱上它。

螺蛳(sī)粉(fěn)臭味(wèi)是什么成分

　　鲜笋发酵成酸笋的(de)过程(chéng)中，半胱氨酸转化(huà)成硫化氢（一种(zhǒng)存在于屁中的气(qì)味(wè面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别i)物质(zhì)）色氨(ān)酸(suān)转化成(chéng)粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合物带(dài)给(gěi)人快感，酸辣(là)咸重口味让人上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 面膜对脸真的有用吗，长期敷面膜和不敷面膜的区别